Allgemein Archive - It's time for health

Haferdrink und Nachhaltigkeit: Mehrwegflaschen vs. Tetrapack

itstimeforhealth — Mon, 22 Mar 2021 16:23:55 +0000

Als Veganer legt man doch meistens auch viel Wert auf Nachhaltigkeit. Oder?
Deswegen ist es doch paradox, dass Haferdrink hauptsächlich in Tetrapacks verfügbar ist. Diese bestehen aus unterschiedlichen Materialien wie z. B. Pappe, Alu und Kunststoff.
Das ist nicht gerade nachhaltig, auch wenn der GrünePunkt darauf ist und diese scheinbar recycelt werden.er

Das Problem mit dem Recycling

Denn um recycelt zu werden, müssten die Tetrapacks in den GelbeSack. Bei uns in Berlin gibt es zwar die GelbeTonne, aber scheinbar landen darin hauptsächlich Folien. Deshalb kommen die Tetrapacks dann meist einfach in den Restmüll.
Man könnte sie zwar Sammeln und dann gesondert entsorgen, aber wo soll man in berliner Wohnungen den Müll sammeln? Dazu der Aufwand diese wegzubringen. Das macht doch kaum einer und laut DUH werden nur etwa 36% recycelt. 😢

Sollten die TetraPacks dann dennoch im richtigen Müll landen, dann ist die Wiederverwertung nicht so nachhaltig, als man denken würde. Laut Deutsche Umwelthilfe sind es 7 Schichten, eine innere Schicht aus Polyethylen (PE), eine Aluminiumschicht, als letztes Karton und zwischen den einzelnen Schichten kann weiteres PE vorhanden sein. Hört sich nicht einfach zum Verwerten an, oder?
Laut Utopia kommt der Müll in die Sortieranlage, dort trennt man die TetraPacks vom restlichen Müll.
Anschließend kommen die TetraPacks in die Papierfabrik, werden klein geschnitten und in Wasser eingeweicht. Durch das Anschließende verrühren sollen sich die Kartonfasern von den Folien lösen.
Dieser Prozess ist mit ziemlich viel Energieaufwand verbunden und deswegen nicht besonders nachhaltig. Denn jeder Tetrapack ist nur für eine einzige Anwendung geeignet. Dann kommt Zerlegung und die Neuproduktion.

Andere Möglichkeiten um Haferdrink zu haben

Auf der Suche nach Alternativen habe ich angefangen, aus den TetraPacks Blumentöpfe zu machen. Etwas angemalt sehen die bestimmt nicht schlecht aus, aber so viele Blumentöpfe braucht man dann auch nicht und sonderlich groß sind sie auch nicht.
Das ist dann also auch nur eine Übergangslösung.

Den Versuch Pflanzendrinks selbst zu machen, habe ich aufgegeben. Egal welche Rezepte und wie toll so viele Personen davon geschwärmt haben, mich hat kein Rezept überzeugt.
Daher bleibt meiner Erfahrung nach in Zusammenhang mit meinem Geschmack, nur die Möglichkeit Pflanzendrink zu kaufen.

………..Nein, auf Pflanzendrink zu verzichten kommt nicht in Frage 🙈.

Erster Haferdrink in Mehrwegglasflaschen

Plötzlich kommt dann Voelkel mit dem Haferdrink aus Mehrwegflaschen auf den Markt. Das ist doch genau das, was dem Markt gefehlt hat, oder?

Allerdings ist die Frage, ob die schweren Glasflaschen wirklich so viel nachhaltiger sind. Durch das Gewicht ist der Transport weniger nachhaltig als bei Plastikflaschen. Deswegen ist es sehr wichtig, dass diese Flaschen einen kurzen Weg zurücklegen.
Aber selbst der Bio-Vollkornhafer ist bei Voelkel aus Deutschland und wird auch in Deutschland abgefüllt. Im Schnitt wird eine solche Mehrwegflasche 30 bis 50mal nachgefüllt. Nicht vergleichbar mit dem Einweg-Tetrapak oder den Plastikflaschen, die oft sehr große Wege zurücklegen.

Deswegen ist es sehr wichtig, bei Mehrwegflaschen aus Glas darauf zu achten, welche Wege sie zurückgelegt haben. Sollte es bei innerhalb Deutschland bleiben, dann ist eine Glasflasche sogar nachhaltiger als eine Mehrwegflasche aus Plastik. Da die Flaschen aus Plastik nur bis zu 25mal wiederbefüllt werden können und dann hat man das Plastik übrig und muss neu verarbeitet werden. Zudem wird Erdöl zur Herstellung von PET-Flaschen benötigt.

Sollte eine Glasflasche dann doch mal in die Natur geworfen werden, setzt sie wenigstens kein Mikroplastik frei, im Vergleich zum Tetrapack oder zu Mehrwegplastikflaschen.

Daher finde ich die Markteinführung des Haferdrinks in Glasflaschen von Voelkel ein absolutes Muss, wenn es um die Nachhaltigkeit geht.
Ich hoffe, dass bald viele Firmen folgen und wir als Konsumenten dann nicht mehr die Möglichkeit haben, so viel Müll zu produzieren.

Guerilla-Aktion von Hamburger Street-Art-Künstler

Achja und als guter letzt, möchte ich noch auf die Aktion von Voelkel in Hamburg aufmerksam machen. Meiner Meinung nach eine absolut gelungene Aktion. Was meinst du?

Eine Guerilla-Aktion der etwas anderen Art von Hamburger Street-Art-Künstler.

Trinkst du Pflanzendrink und wie umgehst du das Problem?

Bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße
dein Stefan

Werbung: In Kooperation mit Voelkel. Bezahlte Werbung.

Links, die mit * kennzeichnet sind, sind sog. Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Mehrkosten. Ich freue mich dass ihr mich ohne Mehrkosten unterstützt.

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PoDusche: Das Moderne Klopapier

itstimeforhealth — Sun, 29 Mar 2020 14:52:30 +0000

Wahnsinn, das hätte ich nicht gedacht. Wie toll so eine PoDusche sein kann. Nach einigen Monaten testen, wenn ich doch mal unterwegs war und die PoDusche nicht dabei hatte, musste ich feststellen, wie ekelhaft und rückschrittlich Klopapier ist. Aber dazu später mehr.

Eigentlich hat alles angefangen, weil ich Klopapier einsparen wollte. So spart man Geld und Müll. Deswegen dachte ich mir, ich probiere mal die PoDusche* für unterwegs von HappyPo aus.

Ich muss zugeben, dass ich anfangs schon sehr skeptisch war und dachte, dass ich das eh bald wieder sein lasse und zurück zum guten alten Klopapier gehe. Aber man lernt ja nie aus und genau deswegen probiere ich immer mal wieder neue Sachen aus. Wenn sie Geld und Müll sparen, dann bin ich erst recht dabei.

Also habe ich mir eine solche PoDusche bestellt. Der Preis ist im Verhältnis ein Witz. Ich habe meine PoDusche jetzt über ein halbes Jahr und benutze sie seit dem auch sehr fleißig. Außer etwas Kalk und ein paar oberflächige Kratzer, sieht sie immer noch wie neu aus und das Material (Kunststoff) macht nicht annähernd den Eindruck, dass es altert. Ich denke die PoDusche wird noch einige Jahre halten. Von daher bin ich vom Material und der Langlebigkeit absolut überzeugt.

Dennoch war es anfangs schon sehr merkwürdig und man hat ein ungutes Gefühl dabei. Aber nicht weil es vom Gefühl her unangenehm ist, sondern total ungewohnt. Ich weiß nicht ob ich mich blöd angestellt habe, aber ich brauchte einige Tage um die richtige Technik drauf zu haben. Wie genau muss ich es halten, wie genau muss ich drücken und wird mein Hintern wirklich sauber? Diese Fragen haben mich stark beschäftigt. Anfangs wurde mein Hintern tatsächlich nicht richtig sauber, da ich immer mit Klopapier (2 bis 3 Blätter) trockenwischen wollte, konnte ich gleichzeitig prüfen, ob mein Hintern auch wirklich sauber ist. Eine Zeit lang hat das tatsächlich nicht funktioniert und ich musste mit Klopapier nachwischen. Ich habe aber nicht aufgegeben und habe den Fehler bei meiner Technik vermutet.

Dann nach ein paar Wochen hatte ich den Dreh so langsam raus und zu 90% war das Klopapier beim Trockenwischen nur nass und kein bisschen bräunlich. Ab und zu, muss ich dann halt doch meinem Hintern eine zweite Ladung Wasser gönnen. Aber das kommt eher selten vor. Ansonsten reicht einmal duschen und 2 bis 3 Blätter Klopapier zum Abtrocknen. Man könnte aber theoretisch auch mit einem Waschlappen oder einem anderen Tuch abtrocknen, wenn man die Technik beherrscht und wirklich alles gut sauber ist. So braucht man theoretisch überhaupt kein Klopapier mehr. Aber etwas in meinem Kopf wehrt sich dagegen.

Damit der Hintern schön sauber wird, habe ich festgestellt, dass man beim anwenden der PoDusche sozusagen drücken muss, als wenn man gerade am Kacken ist und dann bewegt man den Wasserstrahl der PoDusche rund um den After und auch etwas außen drum herum.

Das klappt dann doch sehr gut. Es gibt die PoDusche* in zwei Größen, ich habe die kleinere Version und eine Ladung reicht für etwa 3 bis 4 Stöße. Ich drücke jedes Mal so kräftig wie möglich und wenn der Strahl schwächer wird, lässt man einmal komplett locker und drückt erneut.

Für Frauen ist das Teil richtig genial, denn man kann den Druck ja selbst bestimmten und anstatt mit Tüchern den Dreck zu verschmieren, spült man ihn gleich ab. Natürlich auch genial um Blasenentzündung und Ähnliches zu verhindern bzw. das Risiko zu verringern.

Zum Abschluss muss ich sagen, dass ich enorm positiv begeistert bin. Leider musste ich auch feststellen wie enorm rückschrittlich, wenn nicht sogar primitiv, wir in unserer Zivilisation mit dem Klopapier sind. Wenn ich doch mal Klopapier verwende, dann merke ich richtig, wie ich den Dreck an meinem Hintern verschmiere, anstatt ihn sauber mache. Man sollte dann definitiv mit Feuchttüchern oder Ähnlichem nachwischen. Ansonsten hat man über all am Hintern den verteilten Dreck, der dann so trocken geschmiert wurde, dass er nicht mehr abgeht.

Nach dieser Erkenntnis achte ich vermehrt darauf, die PoDusche immer mit dabei zu haben. Denn damit spürt man richtig, wie der Hintern gereinigt wird und nicht einfach nur der Dreck verteilt wird.

Wie machst du es? Benutzt du noch Klopapier, wirst du dir so eine PoDusche* besorgen oder bist du schon längst diesen Schritt gegangen? Über ein Kommentar würde ich mich riesig freuen. Du musst dich nicht anmelden und kannst zur Not auch eine Fake-Email-Adresse nehmen.

Bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße
dein Stefan

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Saftfasten – 5 Tage mit dem Fastenkasten

itstimeforhealth — Tue, 17 Mar 2020 19:28:30 +0000

Lange habe ich mich davor gedrückt. Ich muss ehrlich sein, ich hatte schon etwas Angst vor dem, was mit meinem Darm beim Saftfasten abgehen könnte. Ich wusste, dass mein Darmflora etwas aus der Balance ist. Umso mehr die Darmflora aus der Balance ist, umso mehr merkt man, wie der Darm arbeitet.

Aber warum überhaupt Fasten? Fasten ist für unsere Verdauung ein guter Moment, damit sie sich mal wieder etwas erholen kann. Wie so eine Art Reset. Früher war es normal, dass wir Menschen uns viel bewegen mussten um dann erst am Ende an Nahrung zu kommen. Heutzutage, müssen wir uns nicht mehr viel Bewegen und bekommen ständig Nahrung. Darauf ist unsere Verdauung nicht ausgelegt, sie braucht mal etwas Ruhe. Diese Ruhe gibt man ihr, wenn man fastet. Ich mache schon sehr lange das sogenannte intermittierende Fasten. Für etwa 16 Stunden esse ich nichts und dann ist mein Zeitfenster zum Essen etwa 8 Stunden groß. Wobei das 8:16 nur eine grobe Angabe ist. Es kann auch mal 10:14 oder so sein. Aber das ist ein anderes Fasten. Hier geht es um das Saftfasten.

Das Saftfasten ist dann nochmal eine spezielle Art zu Fasten. Dennoch gibt es selbst beim Saftfasten wieder rum verschiedene Arten zu Fasten. Viele machen das mit selbst gemachten Säften. Dabei nehmen sie einen Entsafter zur Hilfe. Mit einem Entsafter* werden alle festen Stoffe sowie Ballaststoffe entfernt. Am Ende bleiben nur noch die einzelnen Nährstoffe und die Flüssigkeit übrig. Durch das konsumieren solche Säfte, kann man sehr lange Fasten, ohne einen Nährstoffmangel zu bekommen. Denn die Nährstoffe werden über die Säfte zugeführt und dennoch wird die Verdauung, fasst überhaupt nicht beansprucht.
Aber selbst ein Tag Fasten, ohne Säfte, sondern nur mit Wasser trinken, bringt auch schon sehr viel. Länger ist nicht immer unbedingt besser. Welches Fasten und wie lange am besten ist, muss man von Situation zu Situation entscheiden.

Mit dem Saftfasten welches ich mit Hilfe von Voelkel* und dessen Fastenkasten* gemacht habe, lege ich aber nochmals eine Schippe drauf. Die Säfte sind fermentiert und milchsauer vergoren. Das bedeutet, sie liefern nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern sie wirken auch nochmal probiotisch. Diese helfen nochmals zusätzlich dabei in der Darmflora mal so richtig aufzuräumen. Denn die Darmflora besteht überwiegend aus Bakterien. Dabei sind gute und böse Bakterien wichtig. Es ist nur wichtig, dass die guten Bakterien immer die Überhand haben um wie eine Art Wärter die bösen Bakterien in Schach zu halten. Dennoch sind auch die bösen Bakterien wichtig, denn sie vernichten schädliche Stoffe, die wir über die Nahrung aufnehmen könnten.

Eine Darmsanierung ist dann meist nötig, wenn die bösen Bakterien die Überhand bekommen haben. Mit den Säften vom Fastenkasten nimmt man über die Säfte zusätzlich gute Bakterien auf, die sich in der Darmflora ansiedeln können. Gleichzeitig bekommen sie durch die Säfte Futter um sich zu vermehren. Das größte Problem ist halt, dass die bösen Bakterien sich einfacher und schneller vermehren als die guten Bakterien. Daher muss man sich um die bösen Bakterien keine Gedanken machen, die werden immer im gewissen Sinne überleben, solange sie von den guten Bakterien geduldet werden. Unser Organismus aber macht das schon und sorgt für das richtige Verhältnis. Diese Säfte unterstützen unseren Organismus enorm, um dieses Gleichgewicht herstellen zu können.

Da ich mich die letzten Monate nicht besondern gesund ernährt habe, war eine Darmsanierung definitiv mal nötig. Das ist den ganzen neuen leckeren und nicht gerade gesunden veganen Produkten zu verschulden. Genau diese Ernährung, sorgt für ein schlechtes Verhältnis von Darmbakterien in der Darmflora.

Wie es mir bei der Darmsanierung ergangen ist, erfährst du in diesem Video. Ich habe das Saftfasten 5 Tage gemacht. Davon ein Vorbereitungstag, drei Fastentage und 1 Aufbautag.

Hast du schon mal gefastet und wenn ja, welche Art von Fasten hast du gemacht? Ich würde mich freuen, wenn du hier unten kommentierst. Du musst dich nicht anmelden. Einfach ein Name und irgendeine Email-Adresse reicht.

Bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße
euer Stefan

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Ernährung und Schulmedizin: Die Wahrheit

itstimeforhealth — Fri, 06 Mar 2020 20:08:19 +0000

Das ist mal ein Blogbeitrag, auf den ich mich besonders freue. Denn ich habe es endlich schwarz auf weiß Ernährung und Schulmedizin „Ärzte haben keine Ahnung von Ernährung“. Naja gut, normalerweise ohne Weiterbildung, sondern nur mit einem Medizinstudium, haben Ärzte kein sehr gutes Wissen über Ernährung.

Der ein oder andere mag diese Aussage bestimmt schon mal gehört haben. Ich persönlich treffe diese immer und immer wieder. Aber bis jetzt hat mir etwas Handfestes gefehlt, um es zu belegen. Zwar habe ich schon mit diversen Ärzten geredet und diese haben mir das bestätigt. Übrigens auch Aljosha von „Vegan ist ungesund„, der Arzt ist, hatte auf Instagram in der Storie extra mal erwähnt und bestätigt: Ärzte haben normal keine Ahnung von Ernährung.
Leider wird man dann dennoch für einen Spinner gehalten, wenn man als Nicht-Arzt diese Aussage trifft.
Endlich aber habe ich es schwarz auf weiß von der „Albert Schweitzer Stiftung„. Bei diesem Link kommst du direkt auf die Seite in der folgendes Zitat steht:

Zitat:

„

Ärztlicher Rat und Untersuchungen bei veganer Ernährung

Im klassischen Medizinstudium spielt Ernährungslehre und der Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit leider nur eine untergeordnete bis gar keine Rolle. Teilweise werden veraltete Ernährungspyramiden gelehrt und Studierende haben kaum Möglichkeiten, die Besonderheiten der vegan-vegetarischen Ernährung kennenzulernen und zu vertiefen. So verwundert es kaum, dass viele MedizinerInnen vor allem der veganen Ernährung skeptisch gegenüber stehen. Die oben genannten Vorteile wie Krankheitsprävention oder Linderung bestimmter Beschwerden sind dagegen kaum bekannt.

„

Damit hätten wir das auch geklärt.

Ich bin rein zufällig auf diesen Artikel gestoßen, als ich von RTL Extra die Reportage „Thema: Der große Lebensmitteltest“ gesehen habe. Bei ca. Minute 19. trifft Prof. Dr. Thomas Kurscheid eine Aussage, die ich so nicht stehen lassen wollte. Denn diese Aussage ist definitiv falsch.
Zitat: „Deswegen sagen die deutschen Stellen ganz offiziell Schwangere, Stillende und Kleinkinder kein Veganismus“.

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung von welchen „deutschen Stellen“ er redet. Die DGE empfiehlt sie nicht, sagt aber direkt im Anschluss „Wer sich dennoch vegan ernähren möchte…..“. Alle anderen deutschen Stellen wie z.B. die „Albert Schweitzer Stiftung“ und die „© Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin 2018„ schreiben in ihren Statements über die vegane Ernährung nicht, dass man sich nicht vegan ernähren sollte. Wenn dann wird höchstens gewarnt, da körperliche Schäden auftreten könnten, aufgrund einer Mangelernährung um man solle sich professionelle Hilfe holen. Für mich ist das eine völlig andere Aussage.

So viel zum Thema Ernährung und Schulmedizin.
Oder was meinst du?

Bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße
dein Stefan

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Corona-Virus: Sollte man Panik haben?

itstimeforhealth — Sat, 29 Feb 2020 12:49:21 +0000

Das ist jetzt mal eine andere Art Beitrag zum Thema Corona-Virus. Ehrlich gesagt, geht mir das ganze Thema enorm auf die Nerven. Die einen geraten in Panik und kaufen wie die verrückten Vorräte. Die anderen lästern über den Virus, machen sich darüber lustig und manch einer meint, dass dieser Virus Inszeniert ist.

Fakt ist, es ist ein Virus der sich so einfach wie ein Grippe-Virus verbreitet. Anhand der aktuellen Todeszahlen und der Zahlen der Infizierten, ist er nicht viel gefährlicher als ein normaler Grippe-Virus. Zumindest für gesunde Menschen mit einem normal funktionierenden Immunsystem.
Meiner Meinung nach, wird nur Panik gemacht, weil es keinen Impfstoff dafür gibt. Dies gefährdet alle Menschen mit schwachem Immunsystem. Normal lassen sich Menschen mit schwachem Immunsystem jedes Jahr gegen den Grippe-Virus impfen, denn bei diesen Menschen ist die Gefahr enorm hoch, dass sie den Grippe-Virus nicht überleben.

Auch heißt es laut diversen Medizinern, dass vermutlich viel mehr Menschen den Virus in sich tragen, als bekannt ist. Da der Corona-Virus, so wie der Grippe-Virus, nicht bei jedem ausbricht. Um so stärker und umso gesünder das Immunsystem, umso besser kann der Organismus sich gegen den Virus wehren.

Aus diesem Grund würde ich wegen Corona-Virus nicht in Panik verfallen, sondern Maßnahmen wie bei einem Grippe-Virus treffen. Höchstens mit dem einzigen Unterschied, dass man auf Personen mit geschwächtem Immunsystem verstärkt achtet. Ich bin in diesem Sinne kein Experte, aber ich denke sowas wie Desinfektionsmittel bei diesen besagten Personen und Atemschutzmaske sollten helfen. So wird eine Übertragungsmöglichkeit per Tröpfchen enorm verringert und Personen mit schwachem Immunsystem, laufen weniger Gefahr an dem Corona-Virus zu erkranken.

Wie siehst du das Ganze? Mich nervt es tatsächlich. Wieso muss man immer entweder in Panik verfallen oder darüber hetzen und es teilweise sogar leugnen? Wieso gibt es keinen Mittelweg in dem Sinne, keine Panik zu haben, aber mit Vorsicht genießen?

Bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße
euer Stefan

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Mythos Superfoods

itstimeforhealth — Tue, 19 Nov 2019 19:00:35 +0000

Bestimmt liest du jetzt diesen Artikel und denkst dir sowas wie „Oh man, jetzt will der bestimmt irgendwelche tollen Superfoods vermarkten“. Tatsächlich geht es hier kein bisschen um Superfoods aus dem Laden, sondern eher darum, was wirklich Superfoods sind. Du wirst staunen, für die meisten musst du keinen einzigen Cent bezahlen.

Letztes wurde mir gesagt, dass man von Superfoods überhaupt nichts halte und man dieses Wort nicht mehr hören könne. Bei Superfoods denke sie immer nur an „Geldmache“ und die Tricks der Industrie.
Aber die Industrie hat das Wort nicht erfunden. Sie hat sich diesen Begriff einfach nur genommen und ihn für sich zu Nutze gemacht. Ich mag mal behaupten, dass es schon eine Art Missbrauch des Wortes Superfoods ist.

Was bedeutet eigentlich Superfoods? Es sind Lebensmittel die eine enorm hohe Dichte an essentiellen Nährstoffen enthalten. Meistens haben sie auch noch weitere Vorteile wie Enzyme, die auf unseren Organismus positiv wirken. Ein Lebensmittel, das enorm förderlich für unsere Gesundheit und Nährstoffabdeckung ist. Mehr steckt nicht hinter dem Begriff. Es ist ein Food, das super für uns ist.

Mit den wirklich wahren Superfoods würde die Industrie aber kein Geld machen und regionale Produkte sind ja erst recht schwer an den Kunden zu bringen. Denn die könnte jeder beim Bauern um die Ecke kaufen. Also nahm die Industrie Lebensmittel her, die man besonders teuer machen kann. Das klappt am besten mit Lebensmitteln, die von weit her kommen und besonders exotisch sind.
Man muss auch ehrlich zugeben, sowas wie Chiasamen*, Goji Beeren*, Maulbeeren* usw. sind wirklich wahre Superfoods. Sie sind aber bei weitem nicht die einzigen und besten.

Denn noch besser sind die regionalen Superfoods und die meisten davon auch noch kostenlos. Leinsamen gehören auch zu den Superfoods und die werden unter anderem in Deutschland angebaut, auch viele andere Superfoods werden in Deutschland bereits angebaut. Dennoch kosten diese auch nicht gerade wenig und sind auch nicht die besten Superfoods.
Denn die besten gibt es für 0 Cent direkt vor unserer Haustür, oder auf der Wiese neben an.

Bestimmt kennst du das Wort „Unkraut“ und tatsächlich ist das meiste, was als Unkraut bezeichnet wird auch Superfood. Ich sage immer gerne „Des Gärtners Graus ist meist das gesündeste Lebensmittel“. Unter anderem gehört Brennnessel*, Löwenzahn, Gänseblümchen uvm. dazu. So geniale Produkte die bei uns in Massen wachsen und so gut wie jedem der einen Garten hat stören sie, anstatt man sich an den kostenlosen Superfoods erfreut.

Allerdings sollte man aufpassen, von wo man was isst. Ich wohne in der Großstadt und würde jetzt nicht jeden Löwenzahn und jede Brennesel essen. Man weiß nie, wie viel Schadstoffe sie gebunden haben und ob nicht ein Tier darauf gekackt oder gepinkelt hat. An sich sind die Ausscheidungen der Tiere natürlicher Dünger. Aber es sind Haustiere und kaum ein Haustier bekommt natürliche Lebensmittel. Die bekommen den letzten Misst zum essen und dementsprechend gefährlich können die Ausscheidungen für uns sein.
Ich habe es mir einfach gemacht. Löwenzahn zum Beispiel hat überhaupt keinen Anspruch als Pflanze selbst. Da habe ich mir vor ein paar Jahren von einem Blütenkopf ein paar Samen genommen und die in meinem Blumenkasten verteilt. Seit dem wächst ein Löwenzahn bei mir im Blumenkasten und der kommt jedes Jahr wieder und wird auch immer größer. Ich mache die kleinen Blätter immer gerne mit in meinen Smoothie mit rein. Aber Vorsicht, Löwenzahn ist enorm bitter und ich habe damit schon mal meinen Smoothie versaut.

Was mich beim Löwenzahn total überrascht hat, dass man die Stiele und Blüten mit essen kann. Als Kind habe ich gelernt, dass die Milch im Stil des Löwenzahns giftig ist. Meine Mutter wusste es damals auch nicht besser, schließlich hat man es ihr auch so beigebracht. Letztens habe ich mich mit ihr darüber unterhalten und sie hatte etwas interessantes in Erfahrung gebracht. Gelangt diese Milch auf Klamotten, dann gibt das Flecken, die nie wieder rausgehen. Gut diese Erkenntnis ist nicht neu. Dennoch, um dieses Problem zu umgehen, hat man die Kinder vor der Giftigkeit der Pflanze gewarnt.
Nur wegen Flecken in den Klamotten bringt man Kindern bei, diese Pflanze sei giftig obwohl, sie ein Superfood ist.

Ehrlich gesagt, habe ich es bis jetzt nicht geschafft den Stil und die Blüte zu essen. Es steckt so tief in einem drin. Die Blätter vom Löwenzahn haben mich auch Überwindung gekostet, aber es ging dann doch relativ einfach diese zu essen. Auch bei Gänseblümchen und Co., tue ich mir immer noch etwas schwer. Ich muss dazu sagen, dass ich am Land aufgewachsen bin. Es sind also sehr vertraute Pflanzen für mich, aber halt nicht zum essen.
Schon sehr schockierend, wie wir eigentlich immer weiter weg von den wahren Superfoods getrimmt werden.

Es ist schon seltsam. Ich bin am Land aufgewachsen und habe erst die letzten Jahre gelernt, was man alles überhaupt essen kann, was mir in meiner Kindheit in Massen begegnet ist. Diese Pflanzen liefern so enorm viele tolle wichtige Nährstoffe und frischer geht es nicht. Dagegen sind die Pflanzen aus dem Laden und selbst vom Bauernmarkt schon längst tot und bei weitem nicht mehr so Wertvoll, als wenn sie frisch wären. Dabei müssen wir auch noch eine Menge Geld bezahlen.

Ganz ehrlich: Kein wunder, dass alle denken eine gesunde und hochwertige Ernährung ist so teuer.

Kennst du dieses Problem?
Wenn für dich dieses Wissen neu ist, dann versuch beim nächsten mal, auf dem Land den Stil von einem Löwenzahn oder die Blüte eines Gänseblümchens zu essen. Hat es dich Überwindung gekostet?
Ich würde mich riesig freuen, wenn du hier unten in den Kommentaren deine Erfahrung mit mir teilst.

Aber es geht auch kostenlos aus dem Laden. Einfach im Bioladen nach Hasengrün fragen. Eigentlich so gut wie alle Blätter von diversem Gemüse wie zum Beispiel Karotten, Kohlrabi uvm. sind wahre Superfoods und die meisten Läden geben die kostenlos her. Allerdings unbedingt darauf achten, dass es Bio ist. Denn diese Blätter bekommen beim konventionellen Gemüse die ganzen Pestizide ab.
So wie beim Löwenzahn kann man die einfach mit in den Smoothie werfen. Manche Blätter haben kaum Geschmack und man kann davon ruhig mehr in den Smoothie hauen, ohne ihn zu versauen.

Sehr lecker sind auch die Blätter von Amaranth*. Amaranth gehört zu der Familie der Fuchschwänze und wächst in Deutschland sehr gut. Einfach den ganz normalen Amaranth als Lebensmittel im Frühjahr über die Erde streuen und leicht mit Erde bedecken. Am besten einen schön sonnigen Platz, denn er liebt Sonne. Wasser liebt er genau so sehr und dann kann er schon mal so ca. 2 Meter groß werden. Die Blätter der Pflanze sind ein wirklich wahres Superfood und schmecken ein bisschen nach Spinat, aber haben an sich einen sehr schwachen Geschmack. Daher kann man ruhig mehr davon in den Smoothie hauen.

Mein Balkon liegt leider sehr schlecht und daher bekommt mein Amaranth zu wenig Sonne ab. Deshalb wird er maximal einen halben Meter groß. Aber wie man sehen kann, mutiert er. Überall wo ich die Blätter abgezupft habe, wachsen neue Triebe.

Züchtest du auch selbst Superfoods?

Liebe Grüße

dein Stefan

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Vegan ist unnatürlich

itstimeforhealth — Mon, 02 Sep 2019 17:40:27 +0000

Wieso sagen so viele "Vegan ist unnatürlich"?

Oft wird eine vegane Ernährung mit einer Mangelernährung verbunden und als „Vegan ist unnatürlich“ betitelt. Aus diesem Grund entstand der Mythos, dass Veganer enorm viel supplementieren müssen und das ist unnatürlich. Aber stimmt das wirklich?

Ich Spoiler mal uns sage: Nein, die Aussage „Vegan ist unnatürlich“ ist ein absoluter Mythos.

Das Angebot an Nahrungsergänzungsmittel

Oft wird eine unnatürliche Ernährung mit einer Ernährungsform verbunden, welche viele Nahrungsergänzungsmittel benötigt, um alle Nährstoffe abzudecken. Angeblich soll die Mischkost (inkl. Fleisch, Milch, Eier) alle Nährstoffe abdecken und eine Nahrungsergänzung sei nicht nötig. Daher sind viele der Meinung “Vegan ist unnatürlich” und “Mischkost ist natürlich”.

Aber wenn eine Mischkost so natürlich ist und alle nötigen Nährstoffe abdeckt, dann frage ich mich, wer all die nicht veganen Nahrungsergänzungsmittel benötigt? Denn wenn man sich in Apotheke und Drogeriemarkt umschaut, erkennt man schnell, dass die meisten Nahrungsergänzungsmittel nicht vegan sind.

Dabei sind das nicht wenige Nahrungsergänzungsmittel, sondern enorm viele. So viele alte und kranke Menschen gibt es nicht um ein so großes Angebot zu haben, welches sich für die Industrie lohnt.

Wenn wir doch ehrlich sind, haben fasst alle vor unserer veganen Zeit diverse Nahrungsergänzungsmittel genommen und wenn es nur Vitamin C Tabletten waren. Genau so konsumieren immer noch enorm viele Omnivoren diverse Nahrungsergänzungsmittel.

Auch wird pauschal bei schwangeren Frauen Folsäure und Eisen als Nahrungsergänzungsmittel empfohlen.

Neugeborenen Babys werden kurz nach der Geburt Nahrungsergänzungsmittel gegeben und beim Kinderarzt gibt es nach und nach pauschal hier und da diverse Nahrungsergänzungsmittel.

Vollkommen unabhängig wie sich die Mutter ernährt.

Meiner Meinung nach sind solche Zugaben bei einer natürlichen und vollwertigen Ernährung nicht nötig bzw. das ist nicht natürlich.

Tierische Produkte enthalten wichtige Nährstoffe

Diese Aussage stimmt tatsächlich, aber liebe Omnivoren freut euch nicht zu früh. Biologisch gesehen können Tiere die gleichen essentiellen Nährstoffe genau so wenig in ihrem Organismus produzieren wie wir Menschen. Das heißt, auch die Tiere müssen genau die gleichen Nährstoffe über die Nahrung zu sich nehmen.
Einige sagen, Tiere wie Schweine oder Hühner essen auch Tiere ( z.B. Würmer) und daher bekommen diese ihre Nährstoffe. Aber auch z.B. Würmer können genau so wenig diese Nährstoffe in ihrem Organismus produzieren. Also muss die Nahrungskette bei den Pflanzen anfangen.
Es gibt keinen essentiellen Nährstoff, der nur den tierischen Produkten zuzuschreiben ist.

Ab und zu kommt die Aussage von Rindern und Kühen, dass die selbst Vitamin B12 produzieren und verwerten können und daher die Aufnahme von Rindfleisch eine natürliche Aufnahme von Vitamin B12 sei. Auch das ist falsch, denn damit die Rinder und Kühe das Vitamin B12 aufnehmen können, muss Cobalt zugeführt werden. Cobalt gehört übrigens zur Gruppe der B12 Vitamine.

Das ist lang noch nicht alles. Durch die Massentierzucht kommen die Tiere kaum noch an natürliche Lebensmittel. Damit aber diese Tiere keinen Nährstoffmangel erleiden, bekommen sie einen Mix aus Nahrungsergänzungsmitteln zugeführt.

Hier mal ein Beispiel von Zugaben für Rinder. Dieses Bild habe ich von „Carmen Hercegfi – Vegane Familien„

Jeder, der tierische Produkte im Laden kauft, supplementiert auf Umwegen. Genau das ist der Grund, warum tierische Produkte für eine vollwertige Ernährung so wichtig ist. Weil wir Menschen über diese so enorm viele essentielle Nährstoffe aufnehmen. Eine Art Supplementierung auf Umwegen. Denn die Nahrungsergänzungsmittel lösen sich nicht einfach so im Organismus des Tieres auf und sind dann auf einmal in natürlicher Form vorhanden.

Ich esse nur wenig und hochwertiges Fleisch

Viele Omnivoren werden jetzt dagegen Argumentieren und sagen, dass sie nur tierische Produkte vom Kleinbauern oder Metzger ihres Vertrauens konsumieren.
Aber die Verkaufszahlen sagen etwas anderes. Im Jahre 2016 hatten Fleischerzeuger mit einem Jahresumsatz von unter 2 Millionen Euro einen Umsatzbeitrag von unter 2% der gesamten Fleischwarenindustrie in Deutschland. Das bedeutet doch, dass über 98% der verkauften Fleischprodukte von Fleischerzeugern (Bauern) kommen, die mehr als 2 Millionen Euro Jahresumsatz machen. Fleischerzeuger mit einem Jahresumsatz von 50 Millionen Euro und mehr, haben einen Anteil von über 67%. (Quelle BVDF)

Ein Bauer der über 2 Millionen Euro Umsatz im Jahr macht, kann doch kein Bauer des Vertrauens sein? Das bedeutet doch, dass unter 2% des verkauften Fleisches ist Deutschland von Kleinbetrieben kommen und alles andere (über 98%) von der Massentierindustrie.

Auch die Aussage, sie essen nur sehr wenig Fleisch, kann nicht stimmen. Im Jahre 2017 wurden in Deutschland knapp 60kg Fleisch pro Kopf verzehrt (Quelle BVDF). Umgerechnet sind das ca. 160g Fleisch pro Person pro Tag. Klingt für manche vielleicht nicht viel, aber die DGE empfiehlt maximal 300 bis 600g pro Woche, umgerechnet maximal ca. 43 bis 85g pro Tag (Quelle DGE Regel 4).

Darüber hinaus gibt es in Deutschland ca. 8 Millionen Vegetarier und ca. 1,3 Millionen Veganer (Quelle porveg). Der Fleischverzehr wurde aber auf alle Einwohner Deutschlands aufgeteilt.

Veganer müssen supplementieren

Es ist ein Mythos, dass Pflanzen nicht alle essentiellen Nährstoffe liefern. Tatsächlich ist es so, dass es keinen essentiellen Nährstoff gibt, der nur in tierischen Produkten vorhanden ist. Das Problem ist eigentlich nur, das fehlende Wissen in der Gesellschaft. Wir wissen zu wenig über Lebensmittel und dessen Nährstoffe. Haben uns zusätzlich abhängig von tierischen Produkten gemacht. Wenn man anfängt komplett umzudenken und sich ausgiebig zu erkundigen, wird man feststellen, dass man sogar an Nährstoffe wie Vitamin B12 und Vitamin D kommt. An dieser Stelle sei gesagt, dass man sich sehr gut mit Ernährung auskennen muss oder zumindest Hilfe von einem Experten einholen sollte.
Zu Vitamin D und Vitamin B12 habe ich bereits Selbstversuche gemacht und erwiesen, dass man mit einer speziellen Lampe* und der Chlorella-Alge* an ausreichende Mengen dieser beiden Nährstoffe kommt. Bitte nicht auf eigene Faust nachmachen, sondern lass dich unbedingt von einem Experten begleiten. Ein Mangel kann auf Dauer schwere Folgen haben, erst recht bei Kindern.

Dennoch möchte ich es als Abschluss erwähnen, dass es auch in der heutigen Zeit möglich ist, alle essentiellen Nährstoffe in ausreichenden Mengen durch Pflanzen zu konsumieren. Mit dem nötigen Wissen und einer gewissen Vorsicht, benötigt kein gesunder Mensch isolierte Nährstoffe in unnatürlicher Form. Damit ist in meinen Augen die vegane Ernährung eine mit der natürlichsten Ernährungsformen auf der Welt und die Aussage „Vegan ist unnatürlich“ widerlegt.

Wie ernährst du dich und welche Nährstoffe supplementierst du?

Liebe Grüße

dein Stefan

Nachtrag vom 28.09.2019

Mir ist auf Facebook dieses Bild in die Augen gefallen. So sieht das Futtermittel für Milchkühe aus.

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Gesund Essen ohne Zeit – Mahlzeitengetränk

itstimeforhealth — Fri, 28 Jun 2019 17:00:13 +0000

Ich kann mir gut denken, was du jetzt denkst. „Oh ne nicht schon wieder so einer, der so ein komisches Pulver anpreist“. Die die mich kennen, wissen aber, dass ich nur Produkte empfehle, von denen ich selbst überzeugt bin und das Mahlzeitengetränk von Bertrand hat mich, selbst zu meiner Überraschung, überzeugt.
Eigentlich habe ich bis dato immer Kooperationsanfragen von Firmen mit solchen Produkten abgelehnt. Denn ich bin der Meinung, dass eine gesunde und vollwertige Mahlzeit nicht durch ein Pulver ersetzt werden kann. Außer, so ist es bei den meisten Produkten, es sind enorm viele Zusatzstoffe und vieles mehr drinnen, damit diese Produkte vollwertig sind und lecker schmecken.
Aber ob das gesund ist, mag ich zu bezweifeln oder diese Produkte schmecken einfach nicht.

Werbung: Dieser Blogbeitrag zum Thema “ Keine Zeit für gesundes Essen “ ist in Kooperation mit Bertrand und dessen Mahlzeitengetränk entstanden. Dieser Beitrag ist kein bezahlter Beitrag, aber bei dem Gutscheincode „REF@ITFHEALTH“ erhälst du 5% Rabatt auf deine erste Bestellung und ich eine kleine Provision: Bertrand*

Dennoch habe ich Bertrand eine Chance gegeben. Denn ich habe die Zutaten gesehen und die sind Top. Diverse sehr hochwertige Produkte die enthalten sind und genau so kombiniert, damit sämtliche Nährstoffe abgedeckt werden und das ohne isolierte Nährstoffe.
Auch der Geschmack hat mich überzeugt. Es gibt 4 Geschmacksrichtungen „Beere, Vanille, Granatapfel, Neutral“. Außer beim neutralen Geschmack wurden die Geschmäcker mit natürlichen Aromen beigefügt. Das ist dann auch mit Abstand die ungesündeste Zutat von allen. Wobei ich bezweifel, dass die Aromen so ungesund sind.

Bevor ich aber meine Erfahrung über das Produkt mit dir Teile, möchte ich nochmal ausdrücklich erwähnen, dass dieses Mahlzeitengetränk niemals eine frische und vollwertige Mahlzeit ersetzen kann. Frisch zubereitet ist immer noch viel besser. Dennoch finde ich dieses Produkt genial, im Falle, sollte man keine Möglichkeit oder keine Zeit haben sich eine gesunde Mahlzeit zu zubereiten. Anstatt das man überhaupt nichts isst, oder sich etwas Ungesundes reinhaut, um überhaupt was gegessen zu haben, ist dann dieses Mahlzeitengetränk perfekt dafür.

Die Frage, die sich mir aber noch stellte, sättigt so ein Getränk überhaupt und liefert es auch genug Energie, um fit und agil durch den Alltag zu kommen. Dazu habe ich einen absoluten Härtetest gemacht. Wir waren ein paar Tage in CenterParcs und einen Tag davon im Heidepark. Als Veganer ist es dort nicht leicht gesund, vollwertig und frisch zu essen. Dazu kommt noch, dass wir in diesen paar Tagen sehr viel gelaufen sind. Also war das der perfekte härte Test.
Am Ende war ich echt erstaunt. Ein solcher Shake hat ca. 700 bis 900kcal, kommt darauf an, wie voll man den Shaker macht. Das hört sich nach viel an, aber ist es nicht mal. Denn es liefert sehr gut verfügbare Energie und die Sättigung ist echt Wahnsinn. Wer mich kennt, der weiß wie verfressen ich bin. Ein kleiner Nimmersatt.
Ich würde dennoch total einfach mit 3 Shakes am Tag klar kommen, ohne Appetit oder Hunger auf etwas anderes zu haben. Trotzdem nochmal erwähnt: Solltest du Zeit und die Möglichkeit haben etwas Frisches zu kochen, dann mach das bitte, anstatt diesen Shake zu konsumieren.

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Zurück zu den Kalorien. 3 Shakes wären dann etwa 2400 bis 2700kcal und das bei totaler Sättigung, selbst wenn man über dem Tag enorm viel aktiv war, so wie wir in CenterParcs und Heidepark. Also wäre theoretisch dieses Mahlzeitengetränk sogar zum Abnehmen geeignet, ohne das man das Gefühl hat, dass einem die Energie fehlt.
Klar, für den ein oder anderen hört sich das nach viel Kalorien an. Aber das ist ein falsches Denken. Ich selbst verbrauche an sehr aktiven Tagen, mindestens 3500kcal und auch Frauen mit ca. 50kg Körpergewicht, kommen im Schnitt auch locker auf ihre 2500kcal verbrauch. Wenn sie dann noch viel aktiv sind, auch gerne mal auf die 3000kcal.
Sollte dich das Thema mit dem Kalorienverbrauch interessieren, dann kannst du mich gerne anschreiben oder hier unten in die Kommentare schreiben. Denn ich erlebe immer wieder, dass die Leute ihren Bedarf viel zu weit unten ansetzen. In den meisten Fällen sogar über 1000kcal zu wenig.

Da wir das jetzt geklärt haben, weißt du Bescheid, dass die Kalorien eine super Bilanz erzeugen, man im Kaloriendefizit ist und trotzdem gesättigt ist. Absolut genial.
Dennoch ist ein solches Mahlzeitengetränk, auch sehr gut für Geschäftsreisende geeignet. Ab und zu kommt es doch vor, dass man keine Zeit hat, etwas einzukaufen, die Restaurants nichts Vernünftiges anbieten oder man sogar keine Zeit oder Möglichkeit zum Essen gehen hat. Ich selbst musste mir, auch schon eine Brezel für fasst 5 Euro an einer Tanke kaufen, damit ich überhaupt was im Magen habe.
Wenn man mehr als 48 Stunden unterwegs ist, dann bringt es auch nichts, von zuhause etwas mitzunehmen. Denn bis dato ist das meiste Gesunde und frisch zubereitete Essen definitiv nicht mehr genießbar.
Aber das Pulver ist einfach mitzunehmen, einen Shaker bekommt man auch dazu und Wasser findet man eigentlich auch immer schnell genug.

Pulver in den Shaker, Wasser dazu, schütteln, 5 Minuten warten, nochmal schütteln und genießen. Genial fand ich die Mandelstücken darin, dann hatte man etwas leckeres, worauf man rum kauen kann.
Der Preis ist für Bioqualität und dafür das es definitiv eine vollwertige Mahlzeit ersetzen kann, mehr als super. Kauft man das kleine Paket, kostet eine Mahlzeit etwa 4,89 € und beim großen Paket sogar nur 2,98 €. Nicht vergessen die 5% Rabatt bei deiner ersten Bestellung mit dem Gutscheincode REF@ITFHEALTH .

Im groß und ganzen ein absolut geniales Produkt, vor allem für Leute wie mich, die doch sehr oft und länger unterwegs sind und keine Möglichkeit haben etwas vernünftiges zu essen. Aus diesem Grund habe ich einer Kooperation mit der Firma Bertrand zugestimmt.

Ich hoffe, dir hat der Beitrag gefallen? Hinterlasse gerne ein Kommentar hier unten.
Ich freue mich auf dein Kommentar.

Bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße
euer Stefan

Der Beitrag Gesund Essen ohne Zeit – Mahlzeitengetränk erschien zuerst auf It's time for health.

Vegan ist zu extrem

itstimeforhealth — Sat, 12 May 2018 19:16:28 +0000

Immer wieder höre ich von den Mischköstler, dass vegan doch viel zu extrem sei. Eigentlich müsste ich hier nichts mehr dazu schreiben, denn das Bild im Titel spricht für sich.
Pflanzen essen ist Extrem, aber Tiere in Massen züchten und schlachten nicht. Eigentlich ist es traurig in was für einer Welt wir leben und wir Menschen uns als die intelligentesten Lebewesen auf der Erde halten aber dann den Wald vor lauter Bäumen nicht sehen.

Es war vielleicht mal normal und nicht extrem tierische Produkte zu essen, aber das hat sich die letzten 30 Jahre so extrem verändert. In meiner Heimat gibt es so gut wie keinen Bauern mehr, der Viehzucht betreibt. Vor 20 Jahren war das noch komplett anders. Im Laufe der Jahre konnten die Bauern mit den „modernen“ Viehzuchten nicht mehr mithalten. Der Standard der Viehzucht hat sich zur Massentierzucht hin entwickelt.
Diese Massentierzucht ist unter anderem an den Skandalen BSE (Rinderwahnsinn), Vogelgrippe, Schweinepest usw. schuld. Jedes Lebewesen, das nicht in seinen natürlichen Verhältnissen aufwächst, wird früher oder später krank und da die Tiere dicht an dicht leben müssen, wird schnell die ganze Herde krank, sobald ein Tier daran erkrankt.

Bei uns Menschen ist es doch auch nicht anders. Bekommt ein Kind in der Kita Läuse, Scharlach, die Grippe usw… dann sind sehr schnell so gut wie alle Kinder in dieser Kitagruppe krank und unsere Kinder leben längst nicht in so engen und ungesunden Lebensraum wie die Tiere in der Massentierzucht. Da sind dann Seuchen automatisch vorprogrammiert.
Deswegen gibt man den Tieren Antibiotika, auch in der Bio-Zucht. Denn Antibiotika darf nur nicht mehr als Wachstumsbeschleuniger gegeben werden aber vorbeugend gegen Krankheiten schon und diese Vorbeugung ist, meiner Meinung nach, immer gegeben.

Es wurden aber auch schon mehr als genug Spuren an Antibiotika im Konventionellen- so wie Bio-Fleisch gefunden. Diese Spuren reichen aus, um in unseren Organismus zu wirken, wenn wir dieses Fleisch essen. Das Ergebnis sind dann sogenannte Superviren, ich denke jeder von euch hat die letzten Jahre dieses Wort schon einmal gehört. Superviren sind Viren, die sich so an Antibiotika gewöhnen, so das eine Behandlung mit Antibiotika nicht mehr anschlägt und der Virus sich weiter ausbreiten kann.

Aber das war noch lange nicht die Spitze des Eisbergs. Vitamin D ist das sogenannte Sonnenvitamin, da die Tiere aber kaum noch die Sonne sehen und das halbe Jahr über sowieso kein Vitamin D in Deutschland getankt werden kann, wird den Tieren Vitamin D supplementiert. Das heißt, wir nehmen Vitamin D in Form von Supplementierung auf Umwegen zu uns. Außerdem müsste man sowas wie Lebertran oder Blut trinken um den Vitamin D-Gehalt zu decken. Das haben unsere Vorfahren in der Steinzeit tatsächlich gemacht. Da war es normal, weil dort alle wichtigen Nährstoffe drin sind. Das Muskelfleisch ist das minderwertige Fleisch. Dieses Thema spreche ich bei Mischköstler an, wenn sie mir damit kommen, dass der Mensch schon immer Fleisch gegessen hat.

Aber zurück zum Thema: Vitamin B12 wird den Tieren auch supplementiert, selbst den Kühen die eigentlich Wiederkäuer sind und so auf natürlichem Wege zu B12 kommen könnten, aber vorsichtshalber gibt man es den Tieren trotzdem. Also ist es auch hier wieder eine Supplementierung auf Umwegen.

Denn Mikroorganissmen bilden Vitamin B12. Grob gesagt leben diese Orgnissmen im Dreck. Mit dem Obst, das auf der Erde liegt, den Kräutern, dem Gras usw… wird von den Tieren Dreck mit aufgenommen und dieser enthält Vitamin B12. Die Tiere in der Massentierzucht bekommen nur hochgezüchtetes Viehfutter, auf dem vermutlich nicht mal das Bakterium für die Vitamin B12 Bildung überleben würde.

Das schlimmste Extrem ist das Tierfutter und der Wasserverbrauch. Ein Kilogramm Fleisch benötigt über 15kg pflanzliche Lebensmittel. Würden wir statt dem Fleisch die Pflanzen essen, hätten wir mehr als das 15fache an Lebensmitteln mehr. Das ist auch ein Grund, warum Soja so im Verruf ist. Über 90% des weltweiten Sojaanbaus ist Futter für die Tierzucht. Gerade mal 2-3% von dem Sojaanbau sind für den Konsum des Menschen. Diese Verschwendung von einem Lebensmittel ist für mich Extrem.

Beim Wasserverbrauch ist es noch schlimmer: 1kg Reis z.B. verbraucht ca. 3000-5000 Liter, 1kg Rindfleisch dagegen verbrauch ca. 15.500 Liter Wasser.

Da frage ich mich: Was ist hier wirklich Extrem?

Ach ja, in der Milch und Eierproduktion läuft es nicht viel anders ab. Vor allem weil für Eier die männlichen Küken nicht gebraucht und lebend in den Schredder geworfen werden. Ist das nicht Extrem?
Um Milch zu bekommen, muss man eine Kuh mindestens einmal im Jahr schwängern. Da die Milch für die Kuh ist, wird das Kalb der Mutter entzogen und landet dann als Kalbfleisch im Supermarkt. Viele reden hier von Vergewaltigung. Ich denke mir nur: Welche Frau möchte jedes Jahr gegen ihren Willen geschwängert werden, dann wird ihr das Kind weggenommen und sie wird an eine Melkmaschine gehangen um Milch für eine andere Rasse zu produzieren.

Es wurde bereits erwiesen, dass Kühe eine sehr starke emotionale Bindung zu ihrem Kind aufbauen und das bereits in der Schwangerschaft. Mutterkuh und Kalb leiden schwer unter der Trennung. Ist das nicht Extrem?

Ach ja, wenn die Tiere ihren Nährstoffbedarf mit Pflanzen abdecken können, dann können wir Menschen das auch.

Daher denkt bitte mal nach, welche Extreme sich in unsere Gesellschaft geschlichen haben, welche wir für normal betrachten. Vegan wirkt nur extrem, da es durch unsere Erziehung uns so beigebracht wurde.

LG
Euer Stefan

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Vegane Ernährung nur ein Trend?

itstimeforhealth — Thu, 22 Mar 2018 19:50:42 +0000

Immer wieder begegne ich den Worten, dass vegane Ernährung nur ein Trend sei. Aber was ist eigentlich dran an dieser Aussage?

Ich finde, erst einmal ist es sogar etwas Gutes, wenn die vegane Ernährung ein Trend ist. Laut Wikipedia: Ein Trend ist ein Instrument zur Beschreibung von Veränderungen und Strömungen in allen Bereichen der Gesellschaft. Die Beschreibung und die Randbedingungen erlauben eine Aussage über die zukünftige Entwicklung.
Für mich ist das etwas Gutes, wenn man es in diesem Sinne sieht, oder wie seht ihr das?

Allerdings sind viele der Meinung, es sei nur ein Trend mit kurzer Dauer und es sei zu extrem sich vegan zu ernähren. Aber ist die normale moderne Ernährung in der westlichen Zivilisation nicht auch ein moderner Trend, der noch nicht lange existiert?

Vielen ist das nicht bewusst und mir selbst, obwohl ich vegan bin, war es bis vor kurzem auch nicht bewusst, dass dieser hohe Konsum an Milchprodukten und Fleisch eigentlich auch nur ein Trend ist, der noch nicht lange existiert.

Vor etwa einem Jahr hatte ich mit meiner Mutter ein Gespräch über Süßigkeiten und dem allgemeinen aktuellen Essverhalten. Angefangen hat es damit, als meine Mutter meinte „Früher hatten wir nicht die Möglichkeit uns so zu ernähren“. Damit hat sie mir die Augen geöffnet. Ich bin gerade mal 36 Jahre alt, aber ich kann mich noch an Zeiten erinnern, in denen man in den Laden gegangen ist und ein kleines Regal an Süßigkeiten hatte und diese Süßigkeiten vom Preis her Luxusgüter waren. Jetzt ist die Abteilung mit Süßigkeiten so groß wie damals der ganze Supermarkt. Fleisch gab es an einer kleinen Theke von einem Metzger, der mit im Supermarkt integriert war. Auch die Fleischabteilung ist jetzt so groß, wie damals ein Supermarkt war. Kühlwahren wie Joghurt, Quark und Co. gab es in einer kleinen Ecke mit Kühlschränken. Auch diese sind enorm mehr geworden.

Das Erschreckende ist: Die Obst und Gemüseabteilung ist nur minimal größer geworden und im Vergleich zu Fleisch, Milch und Süßigkeiten richtig teuer.

Damit man das alles so viel günstiger als damals anbieten kann, mussten die Bauern ihre Viehzucht aufgeben, denn Fleisch und Milch kann nur so günstig sein, wenn es aus der Massentierzucht kommt. Auch die Massentierzucht ist ein Trend, der nicht einmal 15 Jahre alt ist. Mir ist das letzten Sommer bewusst geworden als ich mit Frau und Kind durch den Nachbarort meines Heimatortes gelaufen bin. Als Kind war ich da sehr oft und überall hat man Kühe muhen hören oder die Kuhglocken gehört. Jetzt ist alles still. Sämtliche Viehzucht ist aus diesem Ort, der eigentlich nur aus Bauernhöfen besteht, verschwunden.

Meine Mutter hatte sich erkundigt und von ca. 20 bis 30 Bauern betreibt nur noch ein einziger Bauer Viehzucht. Alle anderen Bauern mussten sich den Dumpingpreisen der Massentierzucht geschlagen geben. Diese Entwicklung ist uns meistens nicht so bewusst, weil sie schleichend kam. Dagegen werden die Aufschreie der veganen Bewegung immer lauter und „zum Glück“ entwickelt sicher dieser Trend viel schneller als der des hohen Konsums an tierischen Produkten.

Das ist meiner Meinung nach der einzige Grund, warum uns die vegane Lebensweise wie ein Trend vorkommt und die „normale“ Lebensweise nicht. Wie eben schon erwähnt war es mir selbst nicht einmal so bewusst, bevor ich das Gespräch mit meiner Mutter hatte.

Daher mein Fazit: Ich begrüße den Trend der veganen Lebensweise, denn mit der modernen Ernährung vernichten wir uns und unseren Lebensraum.

Über 90% des weltweiten Sojaanbaus gehen in die Produktion von tierischen Produkten. Von den restlichen Prozenten sind gerade mal ca. 2% Lebensmittel für den Menschen. Wir verfüttern Massen an Soja und Getreide an Tiere damit ein bisschen was an Fleisch und Milch raus kommt. Erst vor kurzem kam ein Artikel raus in dem Forscher herausgefunden haben „Wenn alle Menschen vegan Essen würden, könnte man doppelt so viele Menschen mit der aktuellen Produktion an pflanzlichen Lebensmitteln ernähren“. Für mich heißt das: „Welthunger wäre Vergangenheit“.

Noch schlimmer ist doch, dass wir Soja und Getreide in Ländern anbauen in denen Menschen hungern, damit die Tiere bei uns damit gefüttert werden um einen Bruchteil an Ertrag zu bringen.

Es geht aber noch schlimmer, denn was ich konfus finde. Genmanipuliertes Soja ist als Lebensmittel für den Menschen in der EU nicht zugelassen, aber es darf an Tiere verfüttert werden, dessen Fleisch der Mensch dann isst. Da sich der Organismus eines Lebewesens durch die Lebensmittel aufbaut, isst man eigentlich genmanipuliertes Fleisch.

In diesem Sinne kann die Entwicklung der veganen Lebensweise für mich nicht schnell genug vorangehen. Wir müssen diesen Trend der modernen Ernährung stoppen. Lasst uns den Welthunger stoppen, lasst uns die Vernichtung der Urwälder und damit Lebensraum vieler Tiere stoppen. Denn bei uns hungert definitiv nicht die Hälfte der Weltbevölkerung und wir bräuchten Massen an Landflächen weniger um „alle“ Menschen zu ernähren.

Achja: Gesünder ist eine rein pflanzliche Ernährung natürlich auch ;).

Liebe Grüße
Euer Stefan

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